• Faïkot IGUE
• 07 Jan, 2025

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé le vendredi 03 janvier 2024 que l'indice FAO des prix des produits alimentaires a légèrement reculé de 2,1% en 2024. Cette tendance à la baisse s'inscrit dans un contexte de stabilisation des marchés mondiaux des céréales et d'une amélioration des perspectives de production de sucre.

L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui mesure les fluctuations mensuelles des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires de base, s’est établi en moyenne à 127,0 points en décembre. Cela représente une baisse de 0,5 % par rapport à novembre, mais une hausse de 6,7 % par rapport à décembre 2023. Pour l’année 2024, l’indice a affiché une moyenne annuelle de 122,0 points, soit une diminution de 2,1 % par rapport à 2023. Les baisses significatives des prix des céréales et du sucre ont été partiellement compensées par des augmentations modérées mais non négligeables des prix des huiles végétales, des produits laitiers et de la viande.  L’indice des prix des céréales est resté relativement stable par rapport à novembre, tout en affichant une baisse de 9,3 % par rapport à décembre 2023. Une hausse marginale des prix du maïs a été suffisante pour compenser la baisse des cours du blé. Sur l’année 2024, l’indice a atteint une moyenne de 113,5 points, soit une diminution de 13,3 % par rapport à 2023, marquant ainsi une deuxième année consécutive de baisse depuis les niveaux record de 2022. En revanche, les prix de tous les types de riz ont augmenté de 0,8 % en moyenne par rapport à 2023, atteignant leur plus haut niveau nominal en 16 ans.

Les prix des huiles végétales ont légèrement diminué en décembre, mais restent bien supérieurs à leur niveau de l'année précédente, en raison d'un resserrement des disponibilités mondiales. Contrairement à la tendance générale, l’indice des prix de la viande a progressé de 0,4 % en décembre par rapport à novembre, mettant fin à une série de trois mois consécutifs de baisse. Cet indice est également en hausse de 7,1 % par rapport à décembre 2023. Sur l’année 2024, il a augmenté de 2,7 % en moyenne par rapport à 2023, grâce à la hausse des prix des viandes bovines, ovines et de volaille, qui ont compensé le recul des prix de la viande. Les prix des produits laitiers ont continué d'augmenter en décembre, soutenus par l'envolée des prix du beurre.  Le sucre a été le principal facteur de la baisse de l'indice FAO en décembre, grâce à l'amélioration des perspectives de production dans les principaux pays producteurs. Dans ce mois, l’indice des prix du sucre a enregistré une baisse significative de 5,1 % par rapport à novembre, reflétant une amélioration des perspectives de récolte de canne à sucre dans les principaux pays producteurs. Cet indice est maintenant inférieur de 10,6 % à son niveau de décembre 2023. Sur l’ensemble de 2024, la moyenne annuelle de cet indice a reculé de 13,2 % par rapport à 2023.

Ces fluctuations traduisent l’impact des dynamiques mondiales sur les marchés alimentaires, notamment les conditions de récolte, les disponibilités d’exportation et les variations de la demande internationale. La FAO continue de surveiller attentivement ces évolutions pour anticiper les tendances futures.