• Faïkot IGUE
• 18 Sep, 2024

Le Bénin accueille du 23 au 26 septembre 2024, la Conférence mondiale de recherche sur le niébé, une légumineuse essentielle à la sécurité alimentaire en Afrique de l'Ouest. Organisée par l'IITA, l'INRAB et leurs partenaires, cet événement rassemblera plus de 120 experts internationaux pour discuter des dernières avancées scientifiques et technologiques liées à cette culture. Les organisateurs ont eu une rencontre avec la presse à l’Institut International d’Agriculture Tropical (Iita) le mardi 17 septembre 2024 à Abomey Calavi. 

Autour du thème : « Technologies du niébé pour améliorer la résilience au climat et la sécurité alimentaire et nutritionnelle », des experts partageront leurs connaissances sur les bienfaits nutritionnels du niébé, les techniques de culture et de transformation, ainsi que les enjeux de la filière. La "Journée du niébé - Aïkounzan 2024" est organisée par la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université d’Abomey Calavi (FSA-UAC), l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD), le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), et le LARES (Laboratoire d’Analyse Régionale et d’Expertise Sociale) pour faire découvrir au grand public les multiples facettes de cette légumineuse. A en croire Madodé Yann, Pr associé en Sciences et Technologies des aliments, l’organisation de la Conférence mondiale de recherche sur le niébé à Cotonou est une chance pour le Bénin. Au programme des démonstrations de cuisines mobiles, des expositions de produits transformés et des dégustations de plats à base de niébé permettront de découvrir la diversité des utilisations de cette légumineuse. Les chefs béninois pourront exprimer leur créativité en élaborant des recettes originales à base de niébé. Riche en protéines, fibres et micronutriments, le niébé est une source de nourriture essentielle pour les populations d'Afrique de l'Ouest. Cette conférence vise à promouvoir la recherche pour améliorer la productivité et la qualité nutritionnelle du niébé. Elle permettra également de soutenir les producteurs en leur offrant des outils et des connaissances pour optimiser leurs cultures. Le niébé sera valorisé en développant de nouveaux produits et en encourageant sa consommation.

Des cuisines mobiles pour une transformation locale

Les cuisines mobiles présentées lors de la foire représentent une innovation majeure pour la transformation du niébé. Ces cuisines mobiles, fruit d'une collaboration entre chercheurs, artisans et fabricants, permettront aux vendeuses de préparer et de vendre des produits alimentaires de qualité dans des conditions d'hygiène optimales, tout en respectant la réglementation en vigueur. Cette conférence est une opportunité unique de découvrir les dernières avancées scientifiques sur le niébé et de célébrer cette légumineuse essentielle à la sécurité alimentaire en Afrique.Lire aussi :FENAPAB : Une nouvelle direction pour propulser l'anacarde Béninoise sur la scène internationale !